Layan Terangkat Baik Punyerrr!

ntah tak tau nape ni kalo amik seploh kali pon tak dapat ke'center'an nyer, tangan gegor macam parkinson.

Korang tau tak ape kat atas tu? tau tak? Hahahahahha! Itu lah aiskrim coklat ditaburi dengan cornflakes. Nak nama sedap lagi Aiskrim Coklat Lemak Berkrim Disukai Ramai dilimpahi Empingan Jangung Jongkong Emas Vavavava! 

Cer korang terai buat jugak, sedappp wooo...krup krup dalam mulut gitew! Hahhaahhahaa! :)

MARI BELAJAR BUAT DORAYAKI, SENANG SAJA!

Sapa suka makan dorayaki?? Yeahhh, kita geng! :) Dulu masa zaman dating, suka makan dorayaki, sedap betoi sampai tercekik-cekik. Dah la paksa laki beli dorayaki 8 keping, pastu paksa pulak beli air, pokai laki taim dating, bila dah kawin laki kata buat sendiri aje lagi jimat dengan minum air paip, kedek! Hahahahah! acah je ;p

Last aku makan harga dia RM1.20 sekeping ikut lah perisa hape yang menjadi pujaan kalbu. Aku rasa berbaloi kot buat sendiri, walaupon rupanya hodoh, senget le, saiz terbesar cekik makan. Takpe, janji masuk perut hancur, kenyang, hahahahha!

Bahan-bahannye :

3biji telur
1 1/2 cup tepung naik sendiri bagai dipampam
1 cup gula


Cara-caranya (tetiba je rasa chef abiss kan, hahaha) :

Pukul telur dan gula sampai gebu cam pipi korang. Tu gula aku tu aku pakai gula merah. Sebab baik untuk kesihatan dan kurang manisnya.

Bila dah konon gebu cam pipi korang, masukkan tepung, haa..kacau-kacau sambil jampi sebati ok! Dah siap adunan! Sonang ajo!

Lepas tu ikut sukatan tekak korang nak besar mana, ikut macam gambar di atas. Sonang ajo. Nak lagi senang, ko beli la mesin cam kat kedai tu, dalam harga 3k, kot-kot la rasa nanti masa depan nak buat bisnes dorayaki kan.

Dah siap! Hodoh tapi sedap! Hahahahah! Inti? Aku tak bubuh sebab makan macam ni pon aje dah sedap! Ngegeeeee :) Kalau nak letak pon boleh masa atas pan tadi. Apa lagi, serangggg sampai cekik! :)

CHEESE CAKE....I LIKE! :)

Aku lupa nak buat entry cheese cake ni, ni atas permintaan biras baik ku, Kak Sha. Sorry lewat lapor resipi, hahahah!! Aku dah lama tak masak cake, aiyokk...! Tapi masih ingat lagi, mana leh lupa punya sebab 3 tahun menuntut ilmu hitam selok belok dapur, miahahaha!!



Ok, ni Bake Cheese Cake, Chill Cheese Cake lebih kurang sama jugak, yang lain-lain cam American Cheese Cake, Blueberry Cheese Cake kekdah basic semua saja, so jangan risau sebab yang pasti Cheese Cake pasti menjadi, cewah...cewah...cam kompom je aku, kalo tak jadi korang tampo aku, hahahah!! Kalo rasa nak tuko nama cam Mek Salmah Dari Scotland Cheese Cake pon boleh, takde masalah, huhuh!!



Ingredient:

• 4 nos egg
• 500gm cream cheese (2 ketul kalau pakai philadelphia cream cheese)
• 160gm sugar
• 130ml whipping cream

Method:

1. Pukul cream cheese dan gula sehingga sebati.
2. Masukkan telur satu per satu.
3. Dah agak-agak cun, masukkan whiping cream, kacau...
4. Masuk dalam acuan, bakar selama 30 min / 160 darjah celcius, darjah 5 4 3 2 pon boleh, hehehe!!
5. Siap! :)

Senang je kan! :) Ade setengah Cheese Cake ada base (tapak bawah tu...) Ada yang base buat dari biskut marie atau oreo. Kalau nak buat camtu, just hancurkan biskut tersebut, kemudian gaulkan dengan butter yang telah dicairkan, nak lagi sedap tambah desicated coconut (kelapa kering dalam tin). Butter yang dicairkan jangan terlampau banyak, sebab akan mengakibatkan base keras, patah gigi orang makan, heheheh!



Ada juga sesetengah Cheese Cake yang dibakar bersama air disekeliling. Itu untuk menjaga kelembapan cake, so aku try buat tak letak air disekeliling, ok! Cake masih menjadi, cuma kita kena selalu pantau, supaya cake tak merekah dan masak didalamnya.




Kalau nak rasa masam-masam sedikit untuk Cheese cake, sila perah sedikit lemon kedalam adunan. Rasa masam lemon ni pon bagus juga sebab ia akan potong sedikit rasa muak terhadap cheese, tapi yang pasti aku lebih suka Cheese Cake biasa tanpa apa2 tambahan seperti, blueberry atau oreo atau lemon :)



Selamat mencuba :)




Psssttt....senang hati membaca entry Hajar masak lauk asam pedas menjadi, huhuhu! :)

ALAHAI....GULAI DAUN KESUM!

RAJIN YANG TAK SEMENGGAH ARI HARI NI, HAHAHHA!!! LAME DAH AKU TAK MASAK, SERIUS AKU ASIK DOK TRINGAT KAT GULAI DAUN KESUM SEJAK HARI RABU RITU.

GULAI DAUN KESUM?? GULAI PE TU?? BUKAN MAKCIK KALSUM EK..NO..NO..NO..
GULAI DAUN KESUM TUH ASAM PEDAS LAH! SETENGAH ORANG JOHOR PANGGIL ASAM PEDAS NI GULAI DAUN KESUM. PAGI2 DAH AKU KUAR KAN AYAM & BAHAN2, PASTU AKU TDO LIK, HAHAHAH!!! KUL 10PAGI TADI BARU START MASAK, HEHEHEH!!!
AKU TAK BUAT ASAM PEDAS IKAN PARI, AKU TUKO KE AYAM SEBAB AKU SUKER AYAM! EHEHEHE!!!

NI LAH DIA ASAM PEDAS AYAM AKU!! :) GILER KEMBANG [oO] AKU SKANG MENUNJUK ;P

SORRY BLUR SKIT EK, ADER SESAPE NAK SEDEKAH KAN AKU DSLR?? AKU TRIMA NGAN TAPAK TANGAN YG TERBUKA, HEHEHE!! :)


NI AKU NAK SHARE RESIPE NGAN KORANG :) UNTUK 2-3 ORANG MAKAN


BAHAN-BAHAN:

SELABU BAWANG MERAH

3 ULAS BAWANG PUTIH


HALIA SEBESAR IBU JARI (DIKETUK)

SEBATANG SERAI (HUJUNG DIKETUK)

TERUNG


DAUN KESUM

CILI KERING SEGENGGAM (DI BUANG BIJI DAN RENDAM DENGAN AIR PANAS)

CARA-CARANYA :

• BLEND BAWANG MERAH, BAWANG PUTIH DAN CILI KERING.
• PANASKAN MINYAK, THEN MASUKKAN BAHAN2 YANG DAH BLEND TU + SERAI + HALIA..... TUNGGU NAIK MINYAK SKIT TRUS MASUKKAN AIR ASAM JAWA, NAME PON ASAM PEDAS, SO KENE LE ADE MASAM2 KAN... :)
• MASUKKAN AYAM/IKAN PARI, TERUNG DAN DAUN KESUM. TUNGGU LAH SEHINGGA MENGGELEGAK DAN AYAM/IKAN TU MASAK.
• SEASONING, SIAP!! :)

SONANG AJO! KO, KO, DAN KO YANG LELAKI PON BLEH MASAK KAN! :)

TAMBAHAN:

• KALAU NAK LEBIH PEDAS, PILIH LAH CILI KERING YANG JENIS KEREKOT ;p
• KALAU DAUN KESUM TAKDE PON TAKPE COZ DAUN KESUM TU LEBIH MEWANGIKAN MASAKAN :)
• TERUNG JUGA BOLEH DIGANTIKAN DENGAN TOMATO @ BENDI

GTG! :)

psssttt....aku tak penah buat entri masakan sejak berblogging setahun lebih, huahuahu!!! [oO]